Воскресенье , 18 апреля 2021
Главная / Семья / Усыновление / Быстрое похудение: чем может быть опасно и что нужно учесть

Быстрое похудение: чем может быть опасно и что нужно учесть

Фото: Pexels

Что считается быстрым похудением?

Для начала нужно определиться с тем, что для нас «быстро». Если это, например, неделя, то о качественной потере веса говорить не приходится. Да, на разгрузочных днях и бессолевой диете можно сбросить в короткий срок несколько килограмм. Из-за снижения потребления соли лишняя жидкость не будет задерживаться в организме, уйдут отеки. Как только вы перейдете к обычному типу питания, привычному для вас, килограммы вернутся. Если же срок от двух недель до месяца, можно говорить о более стойком и значительном результате.

Наш эксперт – Инна Андреевна Ильина, диетолог, терапевт, врач превентивной медицины, член национального общества диетологов и ассоциации врачей превентивной медицины, эксперт программ «Контрольная закупка» (ОРТ) «Еда живая и мертвая» (НТВ), телеканала «Московия», @dietolog_na_gv

Рассказывает Инна Андреевна: «Быстрым можно назвать похудение, когда вы теряете более полкилограмма в неделю. На первом этапе диеты, действительно, можно похудеть на 1,5-2 кг, но большая часть этого веса придется на воду. А правильное похудение происходит за счет жировой ткани. При потере жировой массы будут уходить именно объемы тела. Вообще, при похудении разумнее ориентироваться на объемы, а не на килограммы, и для оценки результата пользоваться портновским сантиметром, замеряя результат до и после, а не весами.

FB

VK

OK

Link

Так же я рекомендуют до начала диеты сделать биоимпедансный анализ тела. Он позволит узнать, какое количество мышц, воды и жировых тканей приходится на килограмм веса. И в дальнейшем, сравнивая результат до и после, вы поймете, за счет чего идет похудение».

Специалист уточняет, что экстремальное похудение опасно тем, что мы теряем вес не столько за счет жира, сколько за счет воды и мышц. Это происходит потому, что жир для нашего организма — стратегический запас, с которым он расстается в последнюю очередь. И если мы выбираем тактику похудения без физических нагрузок и с низкой калорийностью рациона, то первой уходит именно мышечная ткань. «В результате мы можем получить эффект skinny fat, «толстой худышки». У вас может не быть лишнего веса, но за счет отсутствия мышц фигура не выглядит стройной и подтянутой. И мы наблюдаем красивый эффект на весах, но не в зеркале», — объясняет Инна Ильина.

Какое минимальное количество калорий допустимо?

Фото: Pexels

FB

VK

OK

Link

Для того чтобы быстро похудеть в домашних условиях, некоторые готовы ограничить потребление калорий до минимума. Не стоить идти на экстремальные меры, специалисты советуют придерживаться индивидуальной для каждого нормы.  Это достаточный объем для того, чтобы поддержать себя в течение дня, ведь организму нужна энергия для учебы и работы. Иногда врачи назначают так называемые жидкие диеты с нормой 800 калорий в сутки. Но обычно их применяют в короткие сроки и с определенными целями: например, для подготовки к серьезным операциям.

«Для того, чтобы подобрать правильную калорийность рациона, можно воспользоваться формулами Харриса-Бенедикта или Маффина-Джеора. Обе они при подсчете учитывают ваш возраст, рост, вес, пол и уровень физической активности. В результате вы получите количество калорий, которое нужно потреблять в сутки для поддержания текущего веса. Если ваша цель быстрое похудение, то полученную норму нужно уменьшить на 20%. Плавное и безопасное похудение подразумевает уменьшение на 10%», – объясняет диетолог.

Именно эти формулы лежат в основе большинства онлайн-калькуляторов калорий.

«Быстрое похудение может быть опасно по нескольким причинам. Рекомендованное вам количество калорий необходимо, чтобы организм поддерживал постоянную температуру тела, для нормального обмена веществ, ферментного синтеза. Иногда можно на 2-3 дня существенно (снижать калорийность, чтобы ввести организм в состояние небольшого стресса и ускорить метаболизм. Но если делать это на протяжении длительного срока, метаболизм  наоборот, замедляется, и организм начинает получать калории буквально из всего, даже из листьев салата. С такими состояниями потом приходится работать врачам, восстанавливать естественные процессы», – рассказывает Инна Ильина.

FB

VK

OK

Link

Фото: Pexels

Правда ли, что быстро похудение — ненадолго?

Распространено мнение, что, если быстро худеть, сброшенные килограммы после завершения диеты так же быстро возвращаются, а медленное снижение веса позволяет   долго удерживать результат. Поэтому вопросы, как похудеть на 5 кг, как похудеть на 10 кг быстро — неактуальны.

Но есть современные исследования, которые опровергают это утверждение. Австралийские ученые провели эксперимент, в котором приняло участие 200 человек. Первая группа испытуемых соблюдала диету 12 недель, вторая — 36. В следующем этапе участвовали те, кто потерял больше 12,5% своего веса. За ними наблюдали в течение 144 недель. В итоге 70% быстро худевших и 72% тех, кто худел медленно, снова вернули свой изначальный вес. Следовательно, скорость и интенсивность потери веса не оказывает значительного результата на дальнейшую форму.

FB

VK

OK

Link

«Если рацион спланирован правильно, то и при быстром похудении результат сохранится надолго. Если нет, то мы получим так называемый «эффект йо-йо», когда, вернувшись к привычному стилю питания, организм начнет экстренно запасать жир, и вы наберете больше, чем потеряли», объясняет Инна Ильина.

Нужно ли исключать жиры?

Жир — злейший враг всех сидящих на диете. Но, оказывается, достаточно знать о нем несколько фактов, чтобы превратить из врага в союзника здоровья и красоты. Жир – это  необходимый элемент для жизнедеятельности организма. Наше тело состоит из клеток. А клеточные оболочки — из жира. Поэтому, лишая себя этой важной части рациона, мы буквально разрушаем «кирпичики», из которых состоим. К тому же из жира организм черпает 35% ежедневной энергии. Поэтому при быстром похудении не нужно совсем отказываться от жира, но важно соблюдать баланс в соотношении жиров и углеводов. А низкоуглеводные диеты, как правило, более эффективны.

«В диетологических стратегиях 20 века главным врагом был объявлен жир. Но, когда мы исключаем жир и в рационе преобладают углеводы, это не приводит к желаемым результатам. Яркий пример: говядина зернового откорма – этот как раз самое жирное, сочное мясо. Современная стратегия подразумевает баланс жиров и углеводов. Необходимое количество жиров можно определить следующим образом: не меньше 1-1,5 г жира в день на 1 кг идеальной массы тела. Ее можно вычислить, отняв от вашего роста цифру 110», – рекомендует специалист.

FB

VK

OK

Link

 Таким образом, при росте 170 см идеальной (для врачей) массой тела будет 60 кг. Значит, в рационе должно быть 60-90 г жиров, в зависимости от типа телосложения. «Для астеников, с их высоким ростом и худощавостью, необходимо меньшее количество жиров. Для гиперстеников с более плотным телосложением, широкими бедрами (классический пример – Дженифер Лопес) норма чуть выше. Что касается углеводов, их необходимо 100-150 г в сутки», – говорит Инна Ильина.

Инна уточняет, что речь идет именно о чистых углеводах. Например, в 100 г вареной гречки содержится 21 г углеводов. Часть углеводов должна приходиться на овощи.

Как закрепить результат?

Это, пожалуй, один из основных вопросов при любых темпах похудения. Нужно понимать, что диета — это не экстренная мера, а образ жизни. И, выработав однажды сбалансированный рацион, нужно будет соблюдать его постоянно. Разумеется, это не будет жесткое ограничение калорий, например, как при разгрузочных днях, но и вернуться к привычному стилю питания без набора веса невозможно.

Неужели это значит, что в борьбе за здоровье и стройную фигуру можно навсегда забыть о жареной картошке и мороженом? Любая диета допускает «читмил». В переводе с английского это слово означает «нарушение диеты», когда вы разово и сознательно съедаете что-то желанное и запретное. Совершать такие диететические «нарушения» можно не чаще двух-трех раз в неделю, и соблюдая определенные правила. Первое правило – читмил должен быть запланированной акцией. Так будет легче контролировать себя. Во-вторых, съедать вредное, но вкусное лучше в первой половине дня. В-третьих, не живите от «читмила» к «читмилу». Правда в том, что при сбалансированном рационе организм привыкает, адаптируется и «перестает» хотеть вредную еду.

FB

VK

OK

Link

«Предотвратить повторный набор веса после похудения поможет правильно подобранный рацион, где есть место всему: и пищевым радостям, и клетчатке, и оптимальному количеству белка (1г на 1 кг реальной массы тела), и правильным жирам. Овощи должны присутствовать в каждом основном приеме пищи. Это поддерживает здоровую микрофлору кишечника, а современные исследования показывают, что это основа правильного метаболизма», – рассказывает Инна Ильина.

Если вы не привыкли к такому количеству овощей, то начинать лучше с термически обработанных. В дальнейшем переходя к соотношению 50 на 50, где 50% — свежие овощи, 50% — вареные или запечённые.

«Еще одним фактором успешной диеты и поддержания веса является здоровый сон. Есть данные, которые говорят о том, что каждый час бодрствования после 12 часов ночи прибавляет к нашему рациону 200 ккал на следующий день», уточняет Инна.

Звёздные диеты

Периодически в моду входят все новые и новые способы похудения. Какие звездные диеты у всех на устах сейчас?

  • Сиртфуд-диета: на этой диете Адель обрела свою новую форму. Нужно есть продукты, в которых содержится особый вид белка – «сиртуины». Они стимулируют метаболизм. В списке есть наша любимая гречневая крупа. Поэтому, если вы задаетесь вопросом, как похудеть за месяц, спросите у Адель.
  • Алкалиновая диета: продукты, которые мы едим, при переваривании дают щелочную или кислотную реакцию. Если правильно сочетать эти процессы, можно похудеть. Среди поклонниц диеты называют Викторию Бэкхэм.
  • «Зона»: белка можно съедать за день столько, сколько поместится в ладони, овощи с низким содержанием крахмала – без ограничений. Допускается небольшое количество жиров и углеводов. Такую диету предпочитает Дженнифер Энистон.

обсудить

Комментарии

Текст комментария

ОТПРАВИТЬ

Загрузка статьи…

Источник

Смотрите также

Худеем безопасно: разные диеты для тех, кому 20, 30 или 40 лет

Доктор Фахад занималась исследованиями метаболизма у пациентов разных возрастов, параллельно анализируя их рацион. Помимо очевидного замедления процесса …