Воскресенье , 17 января 2021

Дом

Как приготовить штоллен за один день

Штоллены быстрее других рождественских кексов из Европы завоевали наши кухни — из года в год растет число поклонников этой праздничной выпечки, которую так приятно потом дарить на Новый год. Начинают их печь еще в ноябре — штоллен должен «вылежаться», — и часто рецепт предполагает поэтапное приготовление, не в один день. …

Подробнее »

Как засолить сливы на зиму

Шефы датского ресторана Noma, настоящие фанаты модных сейчас (и очень полезных) ферментированных продуктов продолжают делиться своим опытом лактоферментации, для которой любой продукт надо просто… засолить (или заквасить). Если вам не чужды кулинарные эксперименты, попробуйте посолить сливы по их рецепту. Лактоферментированные сливы — подходящий рецепт для первых опытов ферментации, потому что …

Подробнее »

Заливные пироги – луковый и с капустой. Быстрее не бывает!

Если покупные пироги приелись, значит, время готовить дома! И не страшно, что никогда этого не делали – вот пара «ленивых» рецептов быстрых пирогов с капустой и с луком. Не требуется ни дрожжевого теста, ни сложных манипуляций с начинкой, продукты – самые доступные. А результат – пальчики оближешь! Луковый пирог с …

Подробнее »

Как красиво расставить комнатные цветы в квартире

Деревья сбрасывают последние листья, впереди – несколько месяцев серо-бело-черных оттенков за окном. Если эта цветовая гамма вас не радует, самое время попрактиковаться в комнатном цветоводстве и добавить зелени в интерьер квартиры. Какие комнатные цветы использовать для домашних оазисов и как их разместить, чтобы было уютно, современно и удобно? Для растений …

Подробнее »

Как правильно заквасить капусту, огурцы, помидоры – и что угодно

«Научите квасить капусту!» Такой призыв раздается каждую осень – в том числе и в конференции на 7е. Но бывает, что конкретные рецепты квашеной капусты и других заготовок на зиму быстро теряются и забываются. Как запомнить, сколько соли класть в капусту? Сколько дней держать в тепле? Ответ мы нашли у шефов …

Подробнее »

Хочется пирогов? Калитки и налитушка, пекутся 20 минут

Вот-вот теплая европейская осень уступит место настоящему русскому предзимью. А какие же холода без пирогов! Даже если вы никогда их не пекли, эти рецепты не вызовут трудностей – но непременно порадуют домашних. Ржаное тесто на калитки замешивается за пять минут. Раскатать, разложить начинку – и через 20 минут уютные карельские …

Подробнее »

Токсоплазмоз во время беременности: не так страшен, как его малюют…

Токсоплазмоз — это паразитарное заболевание человека и животных. Окончательным хозяином (то есть организмом, в котором паразит может размножаться) является кошка, промежуточные хозяева паразита — многочисленные птицы и звери, а также человек. У человека заболевание в большинстве случаев протекает бессимптомно или проявляется такими неспецифическими симптомами, как утомляемость, небольшое повышение температуры, головная …

Подробнее »

Как правильно посадить яблоню, грушу, вишню, чтобы им хватило тепла

Мы уже привыкли выращивать в теплицах помидоры, огурцы, перец, баклажаны — те культуры, которым иначе не хватит короткого лета средней полосы для созревания плодов. Но создать «тепличные» условия можно и для деревьев и кустарников, и это может быть проще, чем построить теплицу. Как правильно сажать яблони, груши, вишню, чтобы увеличить количество тепла для них, рассказывает Павел Траннуа. У нас в средней …

Подробнее »

Сценарий Дня рождения «До свидания, детство…»

Для подруг своей дочери Анжелики мы решили провести празднование Дня рождения, во время которого все вместе перенесемся в мир Древнего Китая. Современных девчонок 12 лет очень интересуют тайны и загадки, магия и волшебство. Они читают журналы «Ведьма» про чародеек и приключенческие книги серии «Талисман». А в День рождения так хочется …

Подробнее »

Вместо колбасы: рийет из курицы и бретонский паштет

Когда вся семья дома – дети на дистанционке, родители на удаленке – удобно иметь в холодильнике еду, которой можно быстро перекусить, не дожидаясь, когда кто-то оторвется от компьютера и приготовит полноценный обед. Если вы решительные противники покупной колбасы, но любите мясо, можно запастись домашними паштетами. Вот рецепты рийета из курицы …

Подробнее »